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Foto extraida del video de Youtube
Como cocinar el boniato sin quemar la cocina (y tu dignidad)
Cómo cocinar el boniato sin quemar la cocina (y tu dignidad)
Cocinar boniato puede parecer una tarea sencilla, pero si no tienes cuidado, terminarás con una cocina que parece el escenario de una película de terror y una dignidad hecha trizas. El boniato es como ese amigo que parece tranquilo pero tiene un lado oscuro: si lo dejas desatendido, te arrepentirás. Para evitar que tu cocina se convierta en un campo de batalla, empieza por elegir el método adecuado. Hornear es una opción segura, pero asegúrate de envolver el boniato en papel aluminio para que no se convierta en una piedra carbonizada.
Si prefieres hervirlo, no te pases de tiempo. El boniato no es un maratón, es un sprint: 15-20 minutos suelen ser suficientes. Y si te animas a freírlo, ¡cuidado con el aceite! No querrás que salte como un niño hiperactivo en una piscina de bolas. Usa una sartén profunda y mantén la temperatura bajo control. Recuerda, el boniato no es un experimento científico, es comida.
Por último, si decides usar el microondas, no lo pongas a máxima potencia durante media hora. El microondas no es un horno nuclear: 5-10 minutos suelen bastar. Y si escuchas un «pop», no te asustes, es solo el boniato diciendo «¡estoy listo!». Con estos tips, tu cocina seguirá intacta y tu dignidad, a salvo.
¿Tienes dudas? Aquí te las resolvemos con humor
¿Por qué mi boniato siempre queda duro? Probablemente lo estás cocinando como si fuera un tronco. Dale su tiempo, pero no lo tortures.
¿Puedo usar el boniato crudo en ensaladas? Sí, pero prepárate para masticar como si estuvieras en un concurso de resistencia.
¿Qué hago si se me quema? Acepta la derrota, tíralo y aprende la lección. La próxima vez, vigílalo como si fuera tu ex en una fiesta.
Como cocinar el boniato: el secreto para impresionar a tu suegra
Cómo cocinar el boniato: el secreto para impresionar a tu suegra
El boniato es como ese amigo que siempre saca la mejor nota en el examen sin estudiar: humilde, pero siempre triunfa. Si quieres ganarte el corazón de tu suegra (o al menos evitar que te mire con cara de «¿en serio esto es lo que le das a mi hijo/a?»), este tubérculo es tu mejor aliado. Asado, al horno o en puré, el boniato es versátil, dulce y, lo mejor de todo, casi imposible de estropear. Eso sí, si lo quemas, ni siquiera el perro te va a perdonar.
El truco infalible: el boniato asado
Corta el boniato en rodajas o bastones, rocíalo con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea un poco de sal y mételo al horno a 200 grados. 20 minutos después, tendrás un plato que parece de chef estrella. Si quieres subir el nivel, añade un toque de miel y canela. Tu suegra pensará que has contratado a un chef privado, y tú solo habrás movido un par de dedos.
El puré de boniato: tu salvavidas
Si el asado no es lo tuyo, el puré es tu plan B. Hierve el boniato, tritúralo con un poco de mantequilla y leche, y listo. Un toque de nuez moscada le dará ese aire gourmet que hará que tu suegra te pida la receta. Eso sí, no le digas que es tan fácil como hacer puré de patata, déjala que crea que eres un genio culinario.
¿Y si lo hago frito?
Si te sientes aventurero, prueba a hacer boniato frito. Corta en bastones, fríe en aceite caliente y espolvorea con sal. Crujiente por fuera, tierno por dentro, es como las patatas fritas, pero con clase. Eso sí, si tu suegra es de las que cuida la línea, mejor opta por las versiones al horno o al vapor.
¿Tienes dudas? Aquí las resolvemos
¿El boniato es lo mismo que la batata?
Sí, son primos hermanos. En algunos países le dicen boniato, en otros batata, pero al final es el mismo tubérculo dulce y delicioso.
¿Puedo hacer boniato en el microondas?
Claro, pero no esperes impresionar a nadie. Es rápido, sí, pero no tiene el mismo glamour que el horno.
¿Qué hago si mi suegra no come boniato?
Pues… ¡invítala a comer pizza! Pero si insistes, prueba a hacerlo en forma de chips. Nadie puede resistirse a unas chips crujientes.
