Intermarché y Leclerc se retiran debido a Listeria esta carne distribuida en Francia

Una alerta sanitaria acaba de golpear los estantes de nuestros supermercados favoritos, una vez más destacando los riesgos relacionados con el consumo de productos alimenticios contaminados.

Las marcas Intermarché y Leclerc se ven obligadas a retirarse de la venta de aletas de Turquía después de la detección de las bacterias Listeria Monocytogenes. Este incidente destaca los desafíos constantes de la seguridad alimentaria y recuerda la importancia de la vigilancia tanto para los consumidores como para los distribuidores.

¿Qué se trata del producto?

Estas son específicamente las aletas de Turquía vendidas bajo la marca Reghalal. Estos productos fueron empaquetados en bandejas bajo atmósfera modificada, que normalmente es un método para preservar la frescura de los alimentos. Sin embargo, a pesar de estas precauciones, la presencia de Listeria fue confirmada por análisis de salud. Los productos afectados llevan las referencias de GTIN 3571322779433, 3276440633093, 3760231200231 y 3571320021657, todo del número de lote 0245109669.

¿Qué es Listeria?

Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una enfermedad potencialmente grave. Esta bacteria puede sobrevivir e incluso multiplicarse a baja temperatura, lo que hace que los productos refrigerados sean particularmente vulnerables a la contaminación. La listeriosis se manifiesta por fiebre, dolores de cabeza graves y dolores, pero puede causar complicaciones mucho más graves, como meningitis o septicemia.

¿Quién está más en riesgo?

Las personas que se depresan en inmunodidad, las personas mayores, las mujeres embarazadas y los bebés son particularmente sensibles a la listeriosis. Para estos grupos, es aconsejable evitar el consumo de productos refrigerados listos para comer o mal cocinados que pueden contener esta bacteria.

Instrucciones del consumidor

Si ha comprado las aletas de Turquía correspondientes a las referencias citadas, es imperativo no consumirlas. Intermarché y Leclerc invitan a sus clientes a devolver los productos en cuestión en las tiendas para un reembolso completo. El retiro está activo hasta el 16 de septiembre de 2025, lo que les da a los consumidores el tiempo suficiente para verificar sus compras.

Recomendaciones en caso de síntomas

Si ha consumido este producto y tiene síntomas como fiebre o dolores, es crucial consultar a un médico rápidamente y mencionar este consumo, esto podría ayudar en gran medida al diagnóstico y un tratamiento rápido de la listeriosis.

Implicaciones de seguridad alimentaria

Este incidente recuerda la importancia de la vigilancia continua de los productos alimenticios y la rápida reacción de productores y distribuidores en caso de detección de patógenos. La seguridad alimentaria no se limita a los controles de fábrica, pero también incluye la educación del consumidor en buenas prácticas de conservación y preparación de alimentos.

¿Cómo prevenir la listeriosis?

Cocinar la carne a una temperatura interna suficiente y mantener la higiene rigurosa al manejar los alimentos son las mediciones clave. También es aconsejable respetar escrupulosamente las fechas de vencimiento y seguir las instrucciones de almacenamiento de productos alimenticios, especialmente cuando se realizan preempaquetados.

Esta situación nos recuerda que la responsabilidad de la seguridad alimentaria se comparte entre productores, distribuidores y consumidores. Manténgase atento e informado para garantizar la seguridad de su mesa.