Foto extraida del video de Youtube
Guía para sobrevivir a la obsesión moderna con la alimentación y nutrición (sin morir de aburrimiento)
Superalimentos: ¿En serio necesitamos brócoli con aura místico?
Si cada vez que escuchas “quinoa” te dan ganas de gritar “¡ES UNA SEMILLA, NO MAGIA!”, no estás solo. La obsesión por los superalimentos ha convertido el desayuno en un ritual de brujería gourmet: chia seeds que prometen inmortalidad, espirulina que sabe a estanque pero “desintoxica”, y kale que, admitámoslo, solo sirve para hacer fotos en Instagram. ¿La solución? Un mantra: “Si no existía en el menú de tu abuela, no es indispensable”. Prioriza el placer sobre el postureo: un taco al pastor aporta más felicidad (y proteína) que un smoothie verde que parece licuado de pantano.
El síndrome del nutriente traumado: cuando contar calorías se vuelve deporte extremo
¿Te ha pasado que masticas una galleta y de pronto tu cerebro grita “¡ALERTA DE GLÚTEN!” aunque ni sepas qué es el gluten? La obsesión por etiquetar cada bocado (“esto es keto-paleo-vegano-lowcarb”) nos ha llevado a olvidar que comer, ante todo, debería ser divertido. Aquí, tres reglas de supervivencia:
– Si un influencer te dice que el agua tiene calorías, bloquea, denuncia y corre.
– La “culpa post-pizza” no existe: es solo tu mente jugando malas pasadas (o la pepperoni indigesta).
– El mejor nutriente es el sentido común: come de todo, muévete, y si un día te clavas una bolsa de Doritos, el mundo no se acaba (aunque tu camiseta sí manche).
Dietas de moda: porque sufrir por la talla 32 es el nuevo yoga
El ayuno intermitente, la dieta de la luna, el protocolo de la patata… Parece que cada mes inventan un nuevo método para complicar lo sencillo. ¿Sabes qué nunca pasa de moda? Escuchar a tu cuerpo. Si tu estómago gruñe como oso en hibernación, come. Si te pide helado a las 3 PM, cómpralo (y no le pongas aguacate encima para hacerlo “saludable”). La nutrición no es religión: no hay pecados, solo elecciones. Y si alguien te juzga por pedir café con leche entera, recuerda: la leche desnatada es básicamente agua triste.
¿Ya perdiste la cabeza (y las papas fritas)? Preguntas que nadie hace pero todos necesitamos responder
¿Debo tirar mi azúcar morena si descubro que es blanca disfrazada?
No, pero puedes ponerle una máscara de superhéroe y seguir usándola. El drama alimenticio está sobrevalorado.
¿El gluten es el anticristo o solo un carbohidrato con mala prensa?
A menos que seas celíaco, el gluten es como ese ex que no hizo nada malo pero todos odian por moda.
¿Cómo evito que mi nutricionista me obligue a comer col rizada?
Llévale una dona glaseada a la consulta. Si se ofende, cambia de profesional. Si se la come, es tu alma gemela.
Alimentación y nutrición: desenmascarando los mitos que tu influencer favorito no te contó
El detox de jugo verde que promete milagros (y te deja con hambre de realidad)
¿Cuántas veces has visto a esa gurú del wellness jurar que su jugo de apio, espinaca y lágrimas de unicornio cura hasta el alma? Spoiler: no existe ningún líquido mágico que borre tus excesos. La ciencia lo dice: el hígado ya hace su trabajo sin ayuda de batidos verdes cargados de azúcar. Si quieres desintoxicarte, prueba dejar de creer en cuentos chinos… y en los smoothies que cuestan más que tu renta. Ah, y por cierto: ¿sabías que muchos de esos jugos «detox» tienen más calorías que un plato de frijoles con queso? Cosas que no te muestran entre los filtros de Valencia.
Superalimentos: la moda que convierte semillas en oro (literal)
Quinoa, chía, espirulina… suenan a nombres de elfos de Tolkien, pero en realidad son los protagonistas del marketing más caro del mundo. ¿De verdad necesitas pagar un riñón por una bolsita de bayas goji? Un estudio de la Universidad de Harvard (sí, los mismos que odian tus domingos en pijama) demostró que una manzana y un puñado de almendras tienen beneficios similares. Eso sí, en Instagram no venden igual. Moraleja: si tu abuela no lo reconocería como comida, quizá no deberías hipotecar tu cuenta por ello.
“Come cada 3 horas para acelerar el metabolismo”: el mito que engordó tu lista de excusas
¡Ay, el clásico consejo de influencers que confunden biología con horarios de oficina! Resulta que tu cuerpo no es una app de recordatorios. Investigaciones de la Sociedad Española de Nutrición confirman que lo que importa es el total de calorías, no la frecuencia. O sea: si te clavas seis mini-comidas con la ansiedad de un hamster en una rueda, acabarás comiendo más que un dragón de Game of Thrones. ¿Alternativa? Escucha a tu estómago, no al reloj. Y si te saltas una merienda, el mundo no se acaba… a menos que tu merienda fuera chocolate.
¿Te comiste el cuento? Aquí las respuestas que no verás en TikTok
¿Los carbohidratos después de las 6 pm son el demonio?
Sí, igual que los vampiros y los lunes por la mañana. No, tu cuerpo no tiene un cronómetro que convierte la pasta en grasa tras el atardecer.
¿La proteína en polvo es obligatoria para ganar músculo?
Solo si quieres que tu billetera pierda peso. Un huevo o un yogur griego hacen el mismo trabajo… y no saben a tiza disuelta en agua.
¿Los productos “light” son la salvación?
Jajaja, no. Suelen tener más azúcar o sal para compensar el sabor. Mejor elige comida real, aunque no brille con etiquetas de “dietético”.
¿El aguacate es un súper alimento o solo una excusa para subir fotos fancy?
Las dos cosas. Pero ojo: no es más nutritivo que unas humildes lentejas, aunque en Instagram no den tantos likes.
