Setas comestibles: 10 recetas del plato estrella del otoño

Las setas son el producto estrella del otoño. Un producto que cada año se encuentra más solicitado, no sólo por los amantes de la micología y la naturaleza, sino también por los buenos cocineros que saben utilizar los productos de temporada. Sus altos valores nutricionales, su alto contenido en cobre, selenio y vitaminas, hacen de las setas el alimento perfecto para nuestra salud.

Las setas pertenecen al reino de los hongos, que está a caballo entre el reino animal y el vegetal y se diferencian de las plantas en que no producen clorofila. Son ricas en proteínas y sales minerales como el fósforo, el potasio y el hierro, por lo que se convierten en un excelente alimento para añadir a nuestra dieta. Son también una fuente de ácidos grasos insaturados, fibra y nutrientes como la vitanima B. Además son bajas en calorías. ¿Qué más se les puede pedir?

Pues mucho más, porque no sólo son un excelente producto para nuestra cocina, sino también para el cuidado de nuestra piel. Son ricas en vitamina D, selenio y antioxidantes por lo que muchas de las cremas y sueros que utilizamos cada día cuentan con sus extractos. Su alto contenido en ácido hialurónico las hace perfectas para mantener la piel hidratada. Son aliadas en la lucha contra el envejecimiento, ya que combaten las arrugas y las líneas de expresión. Sus extractos se suelen utilizar en la mayoría de productos para el tratamiento del acné.

Previenen la caída del cabello y fortalecen nuestro pelo, ya que su alto contenido en cobre facilita la absorción de hierro. Por si fuera poco ayudan a la prevención del cáncer de mama y el cáncer de próstata debido a que poseen ácido linoleico y beta-glucanos, dos poderosos anticancerígenos.

Está claro que aficionarse a las setas es sinónimo de salud. Pero si todos sus beneficios aún no os han conquistado, estas cinco ideas de recetas con setas lo harán. ¡Estamos seguros!

salteado de setas

Al ajillo
No hay más que imaginarse el sabor de una rica tosta con setas, ajo, comino y sal para salir corriendo al primer supermercado que encontréis. Sólo hay que limpiarlas muy bien para evitar la tierra y hacerlas en rehogo, fritas o a la parrilla.

Salteadas con gambas
Otro delicioso plato para una comida o una cena suculenta. Gambas y setas a discreción, un chorrito de vino blanco, sal, aceite de oliva y ajo y voilà: plato preparado.

Crema de setas
Si lo que os apetece es un buen caldito caliente para combatir el frío del otoño, las setas son el ingrediente perfecto. Con un par de tomates y un par de zanahorias, una cebolla, un par de dientes de ajos y un poco de caldo de verduras podréis montar la crema perfecta para toda la familia.

Pizza de setas
Seguro que los más jóvenes de la casa estarán encantados con esta receta. ¿Por qué no preparar una pizza en casa, donde los productos son buenos y podemos añadir lo que queramos? Probad con setas, cebolla caramelizada y bacon. Comprad una masa para hacer pizza o las bases ya hechas. ¡No quedará nada!

Ensalada
Si lo que os apetece es una buena ensalada, las setas también resultan perfectas. Ingredientes: Pechuga de pavo o pollo, bacon y setas o champiñones. Se fríen en la sartén con una gota de aceite y se mezclan con canónigos. Se aliña al gusto y ya tendréis un plato sencillo y rico para comer.

¿Os ha entrado hambre? Estamos seguros de que sí. Así que ya sabéis, si aún no habíais añadido las setas a vuestra dieta diaria, este es el momento. Notaréis los beneficios a corto plazo. ¡Que aproveche!

  • Set de 2 maceteros estrellas de cemento grises de Ø 18x10 cm
    Set de 2 maceteros estrellas de cemento grises de Ø 18x10 cm El set está compuesto por 2 maceteros redondos bajos de color gris con acabado rozado en blanco y fabricados con cemento, que disponen de incrustaciones de estrellas y pequeños círculos en relieve sobre la superficie exterior. Un decorativo set versátil y funcional que encaja en ambientes de diferentes estilos decorativos como exótico, rústico. El set de 2 maceteros está recomendado para uso en la decoración de tu entrada, comedor, salón, oficina. Los maceteros son accesorios decorativos para vestir tus macetas, no disponen de orificios de desagüe. Sus medidas y características son: Largo: 18 cm. Alto: 10 cm. Ancho: 18 cm. Material: cemento. Peso: 1,33 kg. (cada pieza). No requiere montaje. Producto importado por: A53132148 Imprime de carácter y personalidad tu decoración con detalles exclusivos y llenos de encanto y color con las novedades en maceteros de LOLA home
  • Set de 8 bolas decorativas de nácar Capiz plata de Ø 10 cm
    Set de 8 bolas decorativas de nácar Capiz plata de Ø 10 cm Desde hace unos años, es muy frecuente que encontremos centros de mesa con esferas decorativas en su interior, en vez de flores secas o velas, cuándo visitamos amigos o familiares. Ese original y moderno objeto de decoración, tiene la capacidad de ornamentar la mesa de centro o comedor de forma sencilla y elegante. Te proponemos ese set que está compuesto por 8 bolas decorativas combinadas en tonos de plata, gris y negro, habiendo sido elaboradas con conchas de Capiz, regalándoles un brillo nacarado muy especial y reluciente. Sus dimensiones y características son: Diámetro: Ø 10 cm. Material: Conchas de Capiz. En  LOLA home, encontrarás una infinidad de objetos decorativos de los más variados formatos, modelos, colores y estilos, elige los tuyos.
  • Mayoral Zapatillas Deportivas Bebé Recien Nacido Mayoral Estrella Plata 9458-080 16 (pie 9,9 cm)
    Zapatos para bebé sin suela . Modelo zapatito tipo deportivo de polipiel Mayoral. Zapatos para bebé niño desde recién nacido. Guía de Tallas: - Talla 15: Tarta de 9,3 cm - Talla 16: pastel de 9,9 cm - Talla 17: tarta de 10,5 cm - Talla 18: pastel de 11,2 cm - Talla 19: pastel de 11,8 cm - Zapatos bebe Mayoral , desde recién nacido de Mayoral . Modelo de zapazo para bebé blandito con suela blanda pero antideslizante para evitar que el bebé resbale si intenta gatear o levantarse y en sus primeros pasos. Guía de Tallas: - Talla 15: Tarta de 9,3 cm - Talla 16: pastel de 9,9 cm - Talla 17: tarta de 10,5 cm - Talla 18: pastel de 11,2 cm - Talla 19: pastel de 11,8 cm Estos zapatos para bebé marca Mayoral van forrados en su interior y en la plantilla con tejido de algodón 100%. Con tira de velcro ajustable para asegurar una correcta sujeción. Modelo de vestir bebé marca Mayoral, marca de prestigio en confección infantil y puericultura que nos ofrece zapatos para bebé baratos con la alta calidad que siempre les acompaña. En Nanetes somos distribuidores directos de la marca Mayoral, con toda la calidad y garantías que esto supone. Confeccionado con tejido suave, ligero y cálido, hipoalergénico, muy bien tolerada por la piel de los bebés, incluso los de pieles más delicadas; por lo que no produce irritaciones cutáneas o alergias. No lavado. No centrifugado. Sin secadora. Si quieres ver todos nuestros zapatos bebe los tienes aquí Ante cualquier duda lo mejor es ponerse en contacto con nosotros por mail info@nanetes.com, a través del chat en vivo que encontrará aquí en la web o por whatsapp 667737945 durante el horario comercial (Lunes a Viernes de 9:30 a 16: 00)
  • Oktava Mk 012-01 Movie Set Silver Plata
    Oktava Mk 012-01 Movie Set Silver , Set de micrófono de condensador de membrana pequeña, Hipercardioide, Respuesta en frecuencia: 20 - 20000 Hz, Precisa alimentación Phantom de 48V, Max. SPL en rango 250 - 8000 Hz: 130 dB, Sensibilidad de campo libre: <10 mV/Pa, Largo: 128 mm, Diámetro máx.: 23 mm, Incluye: 1 x cuerpo de micro (preamplificador), 1 x cápsula hipercardioide, 1 x filtro Low-Cut, 1 x protector aintiviento, 1 x soporte de micro, 1 x maletín de madera, Color: Plata
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad